標題:
[藥膳]
陳皮南北杏燉雪梨
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作者:
nt1972
時間:
2010-11-2 05:47 AM
標題:
陳皮南北杏燉雪梨
材料
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雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏（連衣） 15粒、北杏（連衣） 5粒、水 760毫升
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做法
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1.雪梨去皮、去心，切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘，去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身，去核。
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2.把雪梨放入盅內，加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內，注入清水，冚蓋。
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3.加水入煲至燉盅一半高度，大火滾起後收中火隔水燉 3小時，其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。
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宜選用有衣的南北杏，因為可避開有漂白過的風險。
作者:
abby8533
時間:
2010-12-12 08:26 AM
感謝你的分享！
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-17 11:09 AM
Thanks for your sharing, good for this weather
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