標題:
[中式食譜]
火燄秋菊海蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-2 05:44 AM
標題:
火燄秋菊海蟹
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 L7 u3 n/ O& t
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
# c5 T, S& g6 g0 k( ^9 N' f
. N! _. W: Z5 |tvb now,tvbnow,bttvb
調味
tvb now,tvbnow,bttvb# T; a+ j, |7 X3 h T4 S
鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r v+ U+ _* @2 ]
公仔箱論壇6 x& X$ |& X9 U8 o# P9 K# C. E$ J
火燄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& s% R' p) A z- | O( |
玫瑰露酒 1/4杯
3 p" r; C9 S( J- `- [& v2 O. }
7 T! K$ N& D2 Z! Q# q# N: r6 V5.39.217.77:8898
! h8 }4 [+ M2 p6 w$ [. Y5 N
做法
6 ~; U# F+ H" e' ~+ R公仔箱論壇
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
5.39.217.77:8898. A/ }# a9 S' n/ H+ a
5.39.217.77:88984 S1 `* r1 L& u- M! ^+ O
2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: u& E6 k% [0 ~# ^5 E/ H
# `- P/ p ~- U6 g公仔箱論壇
3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
1 V5 I/ v/ C$ W. T* J- I5.39.217.77:8898
% ~; V8 a. O v- X6 W- j5 V% C
4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
公仔箱論壇1 V$ o( F$ ~! v/ q% R; ]( Z+ N
- B" ^6 F6 [! i
8 v/ [! w0 x3 k. c6 g2 f9 S
這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
" D/ o$ Y: D. \8 C/ g$ C+ x K, f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
