標題:
[中式食譜]
香橙白酒焗蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-1 05:41 AM
標題:
香橙白酒焗蟹
材料
4 [2 b" P3 X$ y& ~, wtvb now,tvbnow,bttvb
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 ~2 [9 a" |1 k
1 ?* D p r7 ?) L6 n& F! A. a5.39.217.77:8898
公仔箱論壇' P( f/ [2 k) v# U1 R( b' v7 R
做法
0 `4 B- |( B8 b% X+ q5.39.217.77:8898
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
# e3 T5 a6 H7 f) ~) u6 u7 n8 l6 |
& i9 ?. d" [% h( Q1 x8 d8 m
2.將橙切成薄片備用。
* M: S9 z# o6 H& ^$ q4 \8 ?1 f2 n
公仔箱論壇* F0 i8 D0 p o: z/ Z$ x" x
3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
1 P/ }) g3 D! }6 D- W
$ F$ D) N6 w8 v% x4 e1 V# E) c公仔箱論壇
4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
: x- s- l( I: [. J, }, [( D4 i公仔箱論壇
% x# r8 e) G' v% V公仔箱論壇
公仔箱論壇! ^7 D! Y% V: S
可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
5 Q. B9 t" ~5 e/ ]+ F" r5 c
作者:
93117510
時間:
2010-11-1 06:54 AM
應時食品,必蟹莫屬,色味都佳...................好吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
