標題: [美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:11 PM     標題: 百年老店银川——老毛手抓[21P]

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  j' B% y' u/ f公仔箱論壇出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓，闻香快下马”，“天下第一抓”，“天下黄河富宁夏，宁夏手抓数毛家”，“老毛手抓，味震天下”,“中华名小吃”，宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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不过当时没太在意，因为不想到了那儿又辛苦到处去找。
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老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近，没想到不远处就有一家老毛，步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。
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这家老毛紧挨着全聚德，感觉很是亲切。不过几次看去，全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了，更显出全聚德的冷清，全聚德是选错位置了，真应该离老毛远点儿& b" r, {# x5 q

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店在鼓楼东北角，下图右下角亮灯那里就是了
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/ S/ v1 ?( V' w0 ^- Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb老毛手抓，头号招牌菜当然就是手抓肉，每桌必点的菜。绝对好吃！公仔箱論壇# S" s  U! n( u0 [

1 S; I2 Y9 q2 ?9 d5 e: L6 h公仔箱論壇48一斤，这是9月30日晚点的半斤份的，最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时，已经不卖半斤了，最少一斤起卖。
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" x: W# a9 U' Y7 y1 Otvb now,tvbnow,bttvb蘸着醋蒜汁吃tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 D" J8 V& u$ |
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味道确实没的说，但是大家认为有点肥了，至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好，但吃不了太多，而且因为不能少点，很多桌都有剩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& w% A% ]* ~: }* C

9 v4 C# N5 x- ~% ftvb now,tvbnow,bttvb（刚有位博友告诉我，他自己就吃了一斤哈好厉害！）
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爆炒羊羔肉，58一份，也是老毛的招牌之一。除了肉，菜也不少，粉条也不少，这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要，一个菜解决问题。
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. k/ C+ T% V$ Q0 x+ a  J* x; L但是量实在太大，超大一盘，那盘子直径得有半米，至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。
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0 t  L  g% X; c' a" I7 @红烧黄河鲤鱼，菜单上写着制作时间50分钟，点菜时看了时间，是38分时上来的，还行，不算太过漫长。2斤2两的，我一人就给干掉了2 ?' {4 y0 [/ t  |& _' x8 K

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爆炒羊杂，也是一大盘，不过比起羊羔肉算是小多了4 X* x1 C# K' e

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贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡，终于发现个能点半份的，这是半只鸡的，汤里飘着宁夏枸杞~~~5.39.217.77:8898$ W! u" m. D" T( K/ j4 |" g

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6 y! J) k: {2 M/ l/ i油不少，但谁也没少吃少喝~~~
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凉菜的量倒是比较合理，基本都是18一份（价钱不低）
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- H2 K5 Q1 x" Y! A' l+ P4 Q0 ^) }公仔箱論壇这是养生枸杞苗，当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里，这菜应该是用干菜泡发做的，这菜应该在春季是最美味的，现在的也很不错啦。. t; ^# J' I/ d; S

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丰塔萝卜，有滋有味，就是那个酸哦2 T) W& d6 G( y1 Z+ r- U5 O

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沙葱！此次西北行遇到的最好吃的菜，完全野生的，- H0 V( s. Z! s
生在沙地里，一下雨就会长出很多，宁夏内蒙到处都可见到，极普通极好吃。
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" h1 G% r$ X4 w3 a* A! k0 O公仔箱論壇泡菜，又是酸的啊，牙要倒了~~~  这边吃的凉菜，好像八成都是酸的，当然还有辣！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 U% n) u- y- B

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  `2 g" q" `2 G. _1 w( o; c& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦苦菜，应该就是前段时间在家做过的苣荬5.39.217.77:8898: |! H; x9 d5 e% Z8 J/ \6 Y9 K
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/ @. X4 k( b% X公仔箱論壇拌莜面，很好吃，只是又是太大量了，照片上看不太出来，这一盘至少有两斤，我拼命吃也没吃下去多少，唉，再好吃也不能这么吃啊
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! K; @; E# u1 h% j6 I3 E, ]农家手撕饼5.39.217.77:8898, v& n1 R: @% d! y. e2 s
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这个东西叫“羊盘缠”，也是挺大的，至少比我的拳头大。
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3 F, [& O+ h+ e9 }/ I3 G/ [第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个，金灿灿的倍儿诱人，那哪能错过啊，点了好几个，4块钱。
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* Y# J' q2 Z* K* g: [+ v  G3 j  b公仔箱論壇第一次去的时候是给切成好几段的，等一周后再去已经不切整个上桌了，可见真是忙不过来
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/ E4 ?& ^7 @* V$ M0 {5 wtvb now,tvbnow,bttvb油炸的，当然香喷喷，一年也不吃几次油炸的，就都放在旅途中吧~~~~
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0 v: w0 ~# l9 V! E5 y. b1 }公仔箱論壇回族最传统的面食油香，不过这个味道我们还真不是太习惯，还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。
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茴香果子，这个小多了，2元1个，那个硬哦，不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种
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总的感觉，味道绝对没的说，就是菜量实在应该更灵活一些。
! k+ m4 u5 [' E6 k1 |0 E5.39.217.77:8898店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量，感觉至少六人以上才好多点几个菜，否则必会大量地剩菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 x" @0 l9 D1 j. e
而几次在这里吃饭，确实见到极常见的剩菜现象，只要是三两个人来吃的，几乎全都有剩。8 r2 n! d4 ?! p' ?
不太理解为什么这里的菜量如此之大，感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客，但哪怕在黄金周，银川的游客也并不是特别多，还是以散客为主。
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( ~/ t  Y) u9 g$ F) }3 N8 E像我们人少的想多尝一些特色菜，根本没法点。当时跟一个服务说起来，哪怕能点半份呢（半份的量都很多了）。她也说确实是，人少了确实很难点菜，但就是这样没办法。1 U; z. M9 l+ z& z
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有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭，结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了，真是可惜啊，太浪费了。
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还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的，问清了是10半下班，点了东西慢慢吃着就到了10点半了。tvb now,tvbnow,bttvb: `; H3 j2 V1 h6 g
店家非常守时，一到十点半，再来的客人一概不接了（幸好没催我这没吃完的）。那晚后来的客人是相当多啊，一群一群的，我都替他们可惜，人家硬是生生给拒绝了。tvb now,tvbnow,bttvb1 t* r! Y7 Q( Z: @* U; }
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这要是我开的店，黄金周我得开通宵啊。 5.39.217.77:88987 {% l: p" i5 q
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9 ?( X" l% V7 a  s店址及人均消费：5.39.217.77:88986 N8 {' y; w2 ^

' t5 `* a! o, ctvb now,tvbnow,bttvb人均消费:
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