標題:
[中式食譜]
山药牛肉粒[8P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-31 10:01 PM
標題:
山药牛肉粒[8P]
1 x& M# A n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克
: G6 ?" K' w0 f5 H9 d; Wtvb now,tvbnow,bttvb
辅料：葱末和姜末适量
公仔箱論壇7 w1 l6 V" e6 E: m7 Q+ S
调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* l7 |( b) _- M9 \
做法：
* |2 C1 |8 J5 h6 t1 {
1.将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。
* p7 d& y& ^ {7 v6 G6 n3 O5 Htvb now,tvbnow,bttvb
& h" B. w& G3 v' N" q1 qtvb now,tvbnow,bttvb
2.用手抓匀，腌制15分钟。
p" W6 R7 D; p% K1 Z
; a/ w& ]% n) g+ a, |, ` h# Htvb now,tvbnow,bttvb
3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。
/ w. w" C$ N9 U5 q9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) b9 r4 q7 [. s2 `( n5 s
4.炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。
tvb now,tvbnow,bttvb, f# Y$ e/ G+ K/ }( @3 p) P% C
~8 K' x, b! N+ s6 W' @! U1 @, N
5.依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 l2 j2 _6 Y
* ?+ d: \( Q0 u
6.倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
* Y( o/ x( z" O- t* O
. x' `$ R3 c+ {: x8 q$ e1 v5.39.217.77:8898
多说两句：
5.39.217.77:8898$ y3 s3 l" h/ @* L) {( O6 x
平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味，
+ r: _ k5 e5 {/ a% D公仔箱論壇
这次做的山药牛肉粒不需要这一步了，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ F3 B4 h. p3 j8 u
因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
& A* x# p2 O1 x: P8 i& p3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。
% M/ }/ l" V+ D: J8 I: i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) b9 r4 q7 [. s2 `( n5 s
