標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:00 PM     標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]


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% ~/ c, g3 M& A& G- T公仔箱論壇食材：
& R! v0 z$ f5 Y4 N- W" m9 R( U鸡肫                          300克
2 p. c7 M" e! J黄酒                          少许
5 c/ j; |0 B- s! }& ]' n干辣椒                        少许
6 s* @  z1 `  t+ i# e9 ytvb now,tvbnow,bttvb花椒                          少许
" x2 n& ~! i, \0 S7 w. E% }公仔箱論壇青辣椒                        2个
$ P- `: ^0 J6 S. U$ u3 s5.39.217.77:8898郫县豆瓣酱                    2大勺8 \5 d1 W3 _5 X& `
葱                            1小段
. N2 N4 {: {, b姜                            3片
1 l/ p. r0 D# e; Q/ d2 g* d# w$ b8 x香辣椒                        一小勺
5 C: b1 f9 z! B+ Qtvb now,tvbnow,bttvb香油                          数滴9 n. l; L$ z' g
白芝麻                        少许
, O. P; N1 j3 `# g5.39.217.77:8898色拉油                        3大勺
4 m8 W/ R  u' m* Y# ?: d& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F7 P0 F, j5 V' B& S2 d, J4 m8 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 B" z2 {( i# I, a% `' O
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。5.39.217.77:88988 S- M* n8 d3 J5 R: O: O
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5 C& S* G- J* `7 P公仔箱論壇2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，5.39.217.77:8898# @, n1 j6 m6 U8 |
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。, G6 m# h, J/ c5 c5 ^6 }
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。. I# C& ^$ m. h3 x* J( \% s( Y
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/ h. R6 l% n; P& E$ M" O* a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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