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標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-31 10:00 PM 標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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) g3 H0 M' d4 G4 J7 u: N! _食材：" w( f7 t- Z0 S
鸡肫                         300克tvb now,tvbnow,bttvb; o2 g, E- q6 Q! R) V* d1 u
黄酒                         少许
! }! E) h* ~7 r0 B5.39.217.77:8898干辣椒                      少许
花椒                         少许公仔箱論壇  e9 M9 Z2 C. e
青辣椒                      2个) R& G, l/ K) `% ^
郫县豆瓣酱                   2大勺tvb now,tvbnow,bttvb( f/ q, _2 y% Q9 }) Q
葱                         1小段+ D8 z5 F4 J  t! F- z
姜                         3片, d2 v/ a& O+ q1 j
香辣椒                      一小勺公仔箱論壇& i. X: \% l1 @
香油                         数滴tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 |) M  L; g
白芝麻                      少许
色拉油                      3大勺

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. S3 p. d) m& T5 U+ w
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。公仔箱論壇2 [: ^$ Y6 }7 m, V: r, M

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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
5 a' }7 J: u4 Y; l Z. s待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。: n: [4 D' f1 Z6 B; F* u! F5 ^5 ?- c

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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。

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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。

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