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標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-31 10:00 PM 標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材：tvb now,tvbnow,bttvb4 {  z, H3 I7 h7 e7 T
鸡肫                         300克5.39.217.77:8898( b; v  Q. N8 Y3 G1 j
黄酒                         少许
: H1 K9 G: k1 d3 Z! w. M* @; c干辣椒                      少许tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 }# P8 a. V9 m5 x) I
花椒                         少许
青辣椒                      2个公仔箱論壇$ a  H' K% w( B7 f
郫县豆瓣酱                   2大勺
葱                         1小段
姜                         3片tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ L. H, B/ D% b3 U& p
香辣椒                      一小勺8 |9 Y! p  k% Y  |. k
香油                         数滴4 j5 x6 b' U! N. f3 P% Q% a8 e
白芝麻                      少许. O% b; B) |( Z: w
色拉油                      3大勺5.39.217.77:88981 V0 F7 s- h( C/ A, G

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做法：
1 }0 K0 P0 V4 j3 E1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。5.39.217.77:8898/ F! u, u" }, q

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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
5 [+ |+ J5 D! a待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。5.39.217.77:8898* h( ~* o$ O2 @- \ O. }

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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' D/ T1 P) x- R- j, A

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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。公仔箱論壇6 Q \0 F$ v: A1 o# Q- e+ e

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