標題: [中式食譜] 牛筋煲 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-30 09:38 PM     標題: 牛筋煲

【原料】
9 ?6 M% X4 V/ l( M$ I( p牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许
& a( v. @0 f' e& C0 }# |* h5.39.217.77:8898【制作过程】 / i# q6 d& k5 ?3 d, p& N: ?
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

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作者: kikideebaby    時間: 2010-10-30 11:44 PM

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