標題: [中式食譜] 闽南牛杂汤 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-30 09:37 PM     標題: 闽南牛杂汤

主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； 5.39.217.77:88985 W3 a4 n) {% Y. a, h0 _$ `
　　调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
5 L" o* e6 S8 O6 e( f( G5.39.217.77:8898　　制法：
8 x/ J# M5 w, Y) t. Utvb now,tvbnow,bttvb　　1、先将 公仔箱論壇- u; a6 f: M1 [( H* n( j. n
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
. O1 n9 ]) w! i) E- B　　2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可

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作者: kikideebaby    時間: 2010-10-30 11:47 PM

Thanks for sharing.

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作者: 4com    時間: 2010-12-7 11:56 AM

这个好公仔箱論壇* n3 B+ p/ [, V" N
天冷的时候来一碗暖暖的牛杂汤，爽死了

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