標題:
[中式食譜]
Duck Sno-Cones燒鴨脆筒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-30 05:36 AM
標題:
Duck Sno-Cones燒鴨脆筒
材料：
- o6 R* J1 k9 u+ {) O# i公仔箱論壇
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
2 [+ S. l; @0 N) L" ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ i) k$ N9 L' e) g; u! btvb now,tvbnow,bttvb
- U8 U% ?( ? G8 {
做法：
, [& l4 V. y4 c公仔箱論壇
1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
. x1 G* c' `) i/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j& w4 \- H1 v5 L' M5 w% E
2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。
$ o; G) [9 i* D0 xtvb now,tvbnow,bttvb
+ K/ v V; v! D* }& I; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
tvb now,tvbnow,bttvb: K* ^4 F; z3 t* w
) s' G) W8 Z. \+ D5.39.217.77:8898
4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
公仔箱論壇" n+ a9 y5 K' I; H
5.39.217.77:88986 y+ E, w+ R' N% b7 `) h) j
貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# @7 e/ {: g3 Y* P' {" s' P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
