公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 台式素肉蛋包飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-27 05:40 AM 標題: 台式素肉蛋包飯

材料5.39.217.77:8898/ ^( y1 C: _! b. Y/ ^7 \" z+ J" B' r+ w& d, G
素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許公仔箱論壇1 r( [$ @' Y# ], w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" c0 X- Y4 K' p: ?
調味tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 ^! D3 c1 @
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許5 T- @( C- [1 B1 u0 y3 X' Y+ v
公仔箱論壇$ P& ?, R3 Z% ^* O# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, N% N/ e: G( [ |( L7 b+ L8 q* T
做法( {6 _0 z* ^" N
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。公仔箱論壇3 r7 E! Y$ t5 x' q

2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。

3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" d; [/ B- [3 J6 }$ I4 s) R
4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 r1 L _+ M4 \ E0 K+ H

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)