標題:
[中式食譜]
蚕豆炒韭菜
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-25 08:51 PM
標題:
蚕豆炒韭菜
原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
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做法：
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1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
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2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
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3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
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4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
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Tips：
1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
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2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
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3.可酌量加入枸杞，可增美观
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-25 09:41 PM
謝謝分享。
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