標題: [中式食譜] 清蒸银雪鱼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-25 08:49 PM     標題: 清蒸银雪鱼

原料：两块银雪鱼，自然解冻。5.39.217.77:8898( w- Z3 s" s' W3 l6 N. V# o$ \
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。5.39.217.77:88987 D) {) {% n( S0 ~9 g! E' b: e

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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
( Q" c/ K# a: s7 xtvb now,tvbnow,bttvb2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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) p6 f% D; L4 I" I1 H* t0 D3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-25 09:42 PM

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