標題:
[中式食譜]
清蒸银雪鱼
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-25 08:49 PM
標題:
清蒸银雪鱼
原料：
两块银雪鱼，自然解冻。
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佐料：
盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
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做法：
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
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2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-25 09:42 PM
謝謝分享。
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