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標題: [中式食譜] 錫紙包牙帶魚 [打印本頁]

作者: kikideebaby    時間: 2010-10-23 11:00 PM     標題: 錫紙包牙帶魚

材料:
' I, Z5 B  Z1 v* f! `5.39.217.77:8898牙帶魚
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錫紙
( Q8 m7 w1 A9 @: _, U7 h- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(15
厘米 x 12厘米) 10張,

7 f$ A; T: I* ~9 B2 _# L0 B% x" a生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
* s: h2 t  I4 p/ K5 B( N公仔箱論壇白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. l3 U  M* B* G9 K8 S: A$ m8 i
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做法:
# z# R" L4 t. ptvb now,tvbnow,bttvb1) 將牙帶魚洗淨,切成約8厘米長,在兩面划幾刀,加鹽、
; a3 N! T6 a' v4 F; L     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘;
) o3 I4 w8 k# m1 B8 ^5.39.217.77:88982) 起鑊下油,燒至七成熱,將牙帶魚炸成棗紅色,撈起瀝油;
6 o/ ]* [% M  gtvb now,tvbnow,bttvb3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠,
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。





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