標題: [中式食譜] 營養海中寶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-23 05:38 AM     標題: 營養海中寶

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- E' ^/ O% Q  t' k. V
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量0 `1 J1 p) G' o2 r* h- w2 R% D2 Q  n
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調味公仔箱論壇- J0 q& w( J, o" s/ [6 i. t( P
鹽/糖各少許5.39.217.77:8898: h! d$ v5 P( [7 c9 o
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做法
% Q% \3 D9 y5 s8 i- X公仔箱論壇1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。5.39.217.77:8898. C' ~, G9 J' f: o% R

$ r, I+ L, ?/ M! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。5.39.217.77:8898; {1 P3 p3 z! `
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3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。5.39.217.77:8898* N4 A  ?- Z4 u

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