標題:
[食肆地點]
鬧巿機遇 為健康加油
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 01:58 PM
標題:
鬧巿機遇 為健康加油
走進上環禧利街，頓時感到一陣老街氣息：當舖、茶餐廳、鮮果檔攤等分布於狹窄而縱橫交錯的小街上，一到午飯時間，一眾白領蜂擁而至，加上汽車在窄巷中穿梭，形成車來人往的景象。突然，一道落地大玻璃門把小記的目光吸引住，細看之下，原來是一間新開的有機餐廳，提供配搭新鮮的健康餐，正好為繁忙的都市人加油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. ~: a( z- q$ ~" S$ N
/ K5 d" p% T; D$ Z0 b
素食非素食都有得揀新開張不久的O Green Cafe，是一間以有機健康為賣點的餐廳，餐廳主廚Vivi對食材的要求十分嚴謹，其中番茄、火箭菜、矮瓜、橄欖油、茶葉等，都是從意大利西西里（Sicily）入口，原因是當地種植出來的蔬果比較大隻，質素亦較好，烹調起來更加美味。
公仔箱論壇+ L, B0 g% }6 @* ?
# I! m- v1 t- _& Ftvb now,tvbnow,bttvb
除了有機食材外，餐廳在烹調上亦會使用低脂、低糖的方法，達至健康的原則。此外，餐廳更為全素食者提供貼心選擇，例如意粉的醬汁會以香草果仁醬汁取代芝士白汁，三文治的餡料會以有機豆腐餅取代雞蛋、沙律的醬料會以蘋果沙律醬取代蛋白沙律醬等。無論是否素食者，在Vivi的精心設計下，也能找到既合心水又符合健康的食品。
5 [$ }3 t# P4 D h0 T. q' m0 F4 z- b
. [! A! s1 c3 R+ P- P! v
有機紅白酒入饌餐廳其中一大特色，是會提供一些用有機酒烹調的菜式，譬如有機紅酒燴牛腩飯、有機白酒煎有機雞胸三文治和有機白酒燴大野菌等。Vivi表示有機酒沒有二氧化硫（sulfur dioxide），也沒有添加防腐劑和任何化學物質，質素和營養價值都比普通酒類高；而且用以烹調菜式，食物的味道會隨之變得濃郁，吃的時候自然比較滋味。
! o. i" x7 j3 a5.39.217.77:8898
K: X7 P5 F( c7 {5.39.217.77:8898
此外，Vivi亦會為客人調製一種市面較難找到的蒲公英咖啡，配以有機無糖豆奶，是不含咖啡因及無麩質的飲品，天然有機。她說這款咖啡對肝臟非常好，而且能排毒美顏，十分適合愛美的白領一族。
tvb now,tvbnow,bttvb' A% H/ m& \! _- U7 [
5.39.217.77:8898- E( H5 C; r) r& Q- [2 E* Q! n+ f" R
試食報告
/ P+ p# k/ r$ Q' v
環境氣氛：★★★★
) O9 ~1 ]) f8 k9 `- t8 L9 z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
好味指數：★★★★
+ o$ F: c$ }0 w: |' O) W# I" n
必食推介：有機白酒燴有機大野菌菠菜沙律、有機紅酒燴牛腩飯
# C1 H ]& b. u; F0 R* S6 ` k& ~
人均消費：$100
( H/ n# j* g5 J9 j! N' J
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 02:13 PM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
