標題:
[西式食譜]
朱古力咖啡布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 05:41 AM
標題:
朱古力咖啡布甸
材料
5.39.217.77:88981 N1 J# u0 S& \, q& l. z$ l
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
5.39.217.77:88987 P M% A4 ?4 A$ g/ M! L
5.39.217.77:8898+ }. w. z. c/ X9 O1 \3 @8 R
1 @. v% |! y' ]4 X7 c3 f
做法
7 S6 ~4 N" {) i
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
: i& ]$ \9 ~' K) Z! ^5 n0 V |7 F1 I公仔箱論壇
9 h4 ?* G2 f& @+ m# \2 v- B5.39.217.77:8898
2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
8 S4 n/ a0 y$ `& ?/ B! q
+ A' K* |) j: T+ e$ j
3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
tvb now,tvbnow,bttvb" J- k+ z1 }) X/ `& L3 n8 ~0 S, m
5.39.217.77:8898" n0 b5 Q9 f0 j; h6 B0 Q7 W
4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
1 S( \! ?0 d# I$ k+ D1 b公仔箱論壇
5 W l8 F3 b! h/ G- n' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
5.39.217.77:88980 {: v+ d8 E# Q
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 10:50 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
