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標題: [西式食譜] 濃咖啡浸雞髀 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-22 05:38 AM 標題: 濃咖啡浸雞髀

材料5.39.217.77:8898; P, M: a* v; H+ P7 {% ?
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
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做法! W: }5 n r# y5 Z/ _
1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* J6 p- _. i" @

2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。

3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。公仔箱論壇- n8 S& [/ v3 `$ N( G

雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。* G/ F, z5 [+ C0 p6 a: v% {5 \8 y

作者: hippy_123 時間: 2010-10-22 10:51 AM

謝謝分享。

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