標題: [西式食譜] 濃咖啡浸雞髀 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-22 05:38 AM     標題: 濃咖啡浸雞髀

材料# L% B. P/ X0 o7 A+ _$ m1 {
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個5.39.217.77:88983 ?( V0 l  s- Q7 X

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. N4 I) @6 M& ~9 P# l/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88988 }; H- d/ `$ u8 i- _6 }4 p! j
1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。" L; A3 |9 \1 z/ Y

' g1 j0 M0 L" n# d, h/ y2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。6 Q8 e7 L. `6 G/ c& M; N" u

: [/ B; k& [2 ^1 ~& x  H- a3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。公仔箱論壇6 v- x9 O+ h( I! B9 B
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雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。
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作者: hippy_123    時間: 2010-10-22 10:51 AM

謝謝分享。

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