標題: [甜品] 朱古力蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-20 07:31 AM     標題: 朱古力蛋

材料5.39.217.77:88984 R4 i  w3 `0 T3 R( a+ n$ e+ t4 Y& _
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克% _- q9 ~* @' o5 x  }

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做法
+ ?9 M' G# b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。
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. n. ?) f  b; X) \. S5.39.217.77:88982.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。
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3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。
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4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-10-20 10:51 AM

感謝分享。

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作者: efgh233    時間: 2010-10-22 11:12 PM     標題: 专业办理信用卡--联系QQ：1508438472 100%下卡

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