標題:
[甜品]
紐約芝士餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-16 05:42 AM
標題:
紐約芝士餅
材料
7 q# ~7 U; [. S公仔箱論壇
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
$ d0 S8 S2 @$ V+ N3 P0 k& rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ c+ p7 L* |$ q3 X) [
( K) @5 v8 o$ J, @. A
做法
$ o6 K1 }) j5 ^
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
5.39.217.77:8898! u% k1 M9 S5 j/ l% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, z3 M: c& [" H! U# p
2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
3 E& x2 V x, Z# n' p Ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ q) Y7 j" [* M; Q
3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
+ X" \7 Z/ H1 h ]: Y9 X' R
6 A3 N- r7 W6 }$ r
4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
: m- u9 U& D% e1 b9 p. y
6 P) b2 \- L$ D0 J/ b' }
5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
! x `9 j) l+ B1 B7 e
" a+ U) h$ p7 Z6 i9 m% A
魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 g8 E; H4 }: ^# ?6 Q# x4 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
