標題: [食肆地點] 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:40 AM     標題: 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油

香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。5.39.217.77:8898# S, d& I) ]* ?5 \, i( U+ b: D4 C

. I$ S- O( b; G) H5.39.217.77:8898昔時光怪一條街) K) P6 F7 K/ f, W) n& h
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■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。公仔箱論壇& A& U& ]  r  W: e+ m8 Z
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剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
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- M# S0 V# s3 _$ E3 Q■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。
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* b4 p. f. P8 ^2 v7 utvb now,tvbnow,bttvb■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。5.39.217.77:8898( P7 R! ~2 O1 u  G4 R
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上海難尋像樣港式味道2 [% e( {/ g" n4 e' F. {
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■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。
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0 y+ r$ G* d! u  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。 , m5 j) U% m& T' R' _
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食櫻花豬的香港 Canteen  
8 k( V- E7 C& f3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 n8 G" N' B
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鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）
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# L* x5 K/ E6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！
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- e' }2 [& b& C2 I, `' g& j公仔箱論壇麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）tvb now,tvbnow,bttvb) o3 ~& y: j( ^6 L2 T; [
       
* W2 A6 `+ E- a( P6 D. b7 |; D5.39.217.77:8898迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
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泰式砂鍋翅（$88）
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這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。
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籠仔荷葉飯（$48）
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! x' k# f' P; Y, o* y5.39.217.77:8898荷葉香噴噴，一打開口水流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- y/ P3 w, n& M$ y( D* U3 |
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香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
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, I& ?2 j/ d6 o3 O* m( ~- Q8 h公仔箱論壇清淡年代原汁原味
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■十足六十年代的客棧茶客。
9 V* M( ^2 S9 S. d7 U公仔箱論壇5.39.217.77:88988 ^+ X! M9 b. D/ I2 H, p* j: K
六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。
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+ A3 `/ f" V* l: w. T* c% e+ ^平民式無添加公仔箱論壇7 n/ A4 a3 h; T; \- c+ ~0 V
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（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）. v/ e( K2 C  D. V/ p, b

( J& I8 F: ?: E' y6 j: U公仔箱論壇那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！  公仔箱論壇1 B- X3 Z5 u5 X& U$ K3 D: m
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龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）
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蝦子柚皮（$78）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. E5 M4 K% `0 c
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( X; Q5 m( u, V0 V2 b泰國桂圓杞子水晶糕（$22）
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# P* Q6 T) Z) v) }' b! \7 ^4 a5.39.217.77:8898懷舊波蛋蒸肉餅（$68）公仔箱論壇5 C0 f( k1 h6 [( J+ \+ H- Y
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原汁原味 (灣仔道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 C$ ?3 l+ Y* b; p5 y

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