標題: [食肆地點] 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:40 AM     標題: 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油

香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* B7 ]/ q8 P+ P# @* W0 t7 d5 j9 b
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昔時光怪一條街
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■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
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剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。 2 n1 }/ w% ]2 i4 E

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■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。6 H$ {7 j: c5 `
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0 B0 D' `" r# Otvb now,tvbnow,bttvb■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。
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4 p6 N+ g9 m: W2 `( C0 k; @上海難尋像樣港式味道
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■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。1 p* j% a2 P/ P3 T. N2 W; f( {+ A
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回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。
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& @$ o: N0 V$ e# z8 I- G/ O5 \; Q食櫻花豬的香港 Canteen  
2 I: p* O" q. K8 O" V% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。公仔箱論壇3 z* r, x1 p) k7 I

8 {9 F: E' s. _公仔箱論壇鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）# j7 p) @# q0 Q: U1 i: F9 O
       
) c% D. b" @% R2 X- l公仔箱論壇豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！ 公仔箱論壇0 w3 r+ w  @, ]# R# c% m* T

. r; p. u  s3 w" S4 Q5 `7 i+ ]+ k% g公仔箱論壇麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）; H6 o* H, C/ r- X- p( j
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迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
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" e8 E# |, L! V* j# M/ j  d( A9 Stvb now,tvbnow,bttvb泰式砂鍋翅（$88）
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# s9 h6 c9 _6 ?3 O這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。 5.39.217.77:8898' L- @* L) T+ B" \& G+ ]

# r8 N# X/ p1 H8 M& k- O籠仔荷葉飯（$48）
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荷葉香噴噴，一打開口水流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ O8 O3 h9 ^) T
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香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
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清淡年代原汁原味
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, P! {8 x7 u1 Y& W5 X■十足六十年代的客棧茶客。
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9 [& y, w2 Q% j" Y+ R; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。
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% j+ }1 C! t, K! I: a8 L& O! Ktvb now,tvbnow,bttvb平民式無添加
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（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）tvb now,tvbnow,bttvb; T: Q- P" C8 Y7 X7 I! H
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那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 }9 O  U1 q% u! q

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龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）公仔箱論壇% l; R5 v9 ~  ~; a2 s/ v8 @

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. x$ C# P$ Y/ I$ h公仔箱論壇蝦子柚皮（$78）: O/ w: L- e) b8 t- Y' o8 s9 e( w

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8 q7 K* j, {. c; F1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國桂圓杞子水晶糕（$22）
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懷舊波蛋蒸肉餅（$68）tvb now,tvbnow,bttvb# `* A  I8 B, ^1 c) M) B' x
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原汁原味 (灣仔道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% k7 J" l% u# W9 G; @5 M
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