標題:
[西式食譜]
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-15 05:43 AM
標題:
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
材料
5 x; m4 I/ e! Q, t8 S: Z# @4 R6 e ^8 S- K
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
2 A9 j; U! e/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; M1 k" J7 s5 j9 X
公仔箱論壇3 Z( `/ B/ u2 m4 y3 u5 W
做法
" F$ U7 m5 O7 {公仔箱論壇
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
k3 M3 c2 J) W) p+ w, g# E' O公仔箱論壇
" |) E. \+ l1 Z( j: S, B# k) \
2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
5.39.217.77:88981 d4 G0 L G, J8 V' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( N, R7 m6 E9 v$ X( r
3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
$ ?& P# P0 Q/ E
5.39.217.77:8898+ {5 h) @: h! c& o9 T0 f/ ?' v
4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
; e+ y8 D8 \! ^! Z/ @5 Y$ u5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb w1 D' Z/ c3 U. \" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 V9 \6 m/ n; W
西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
" h! A$ W! L( g5 D. i( q( etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
