衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. o2 P, U- i5 l8 }$ P
: k7 M) ]" I& o, e5 @現場樂隊 月滿緣5.39.217.77:88986 l$ A. h+ s- m
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。 , U* E3 k' |6 g: E; B# z / Z8 U7 r1 t. j1 }* Z, O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。公仔箱論壇" U* ?8 _$ ~( \5 z r& y* r
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Info月滿緣8 O8 N4 l' ^/ j1 l- d
收費：$4,988起/席（十八席起） 9 H9 P, H/ s' ?' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場tvb now,tvbnow,bttvb- P1 n; n$ ~1 `0 Z Y, n' ]/ Y! V D
公仔箱論壇( [* J+ Y. i- C) z& g' A
綠色盛宴 鴻星海鮮酒家 / {+ `7 C6 q4 ^* C( H! a公仔箱論壇為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。5.39.217.77:88986 T! s( n+ {$ t. h) I- R
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Info鴻星海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb* c9 c0 _' x6 B1 `
收費：$7,998/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 u$ |, x0 k8 ^+ a1 F2 {9 U
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓公仔箱論壇% ]! Z1 B, i% {
& y3 K- `% I+ q公仔箱論壇Catwalk舞台 煌府婚宴5.39.217.77:8898; T8 J r5 v* s" t
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。 . j* f# a3 o( q8 \$ y9 `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" L. Y# l P8 @$ `1 ^
煌府婚宴專門店( j3 W7 g8 {5 R2 R# V
收費：$5,888起/席 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 N7 x2 n T* R" a. w
無翅筵席 國福樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' i! a* B1 s. b$ v
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單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。 * [0 M% T D0 u; R0 s0 V' u; M 7 p7 x$ @0 }# ], ]2 B: n公仔箱論壇國福樓# [ }3 d/ U$ f2 F: n, Z
收費：$11,300/席 3 }' r4 L9 e+ ~) P6 p7 y: @, k + c+ A0 B V4 Y6 ]& ~ n: V公仔箱論壇「人情」有價？ + ~" D6 ~* Y9 H9 k; b0 n0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。公仔箱論壇5 Y9 w" l; j) L
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）公仔箱論壇# k5 E, ]. ]/ Q& H4 m; r
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。 & C) T1 @( j% d3 F: V8 K香芒焗海鮮 $168 g6 t8 b/ d7 U, \7 Q. R, utvb now,tvbnow,bttvb內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。 5 y z5 E+ d1 f黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188 " s5 b* C+ C+ V) X公仔箱論壇法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。5.39.217.77:8898" d9 Z& d. C% c: e
上湯煎美國帶子皇* V: j5 q1 t% h ]6 n
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。 3 Z( J; c# a6 j1 |: M; a9 `tvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚扒柚皮 @9 R- ~2 |3 D. z) y( w
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。5.39.217.77:8898, f. \' S p5 N! _4 V% ]- k9 Q4 [
珊瑚上素卷 ) j' ?' N8 F2 [1 J' a6 _! h腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。5.39.217.77:8898& C: k' g7 ^; `0 }3 Q, F
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。tvb now,tvbnow,bttvb ]7 K/ ~ Y0 P3 a9 `
大紅片皮乳豬5.39.217.77:8898/ t/ X% x4 M) r- Z* g( y7 {0 S
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb( t0 x, S+ X. T3 D# L* R: @ 作者: hippy_123 時間: 2010-10-14 11:35 AM
