公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 香芋梳乎厘 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-13 05:40 AM 標題: 香芋梳乎厘

材料5.39.217.77:88989 p) V0 z: m) i" R, S8 Q3 i
芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! X3 m4 j& g; t/ }) J4 K3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; r7 w6 m4 D! r5 N. \$ w

做法tvb now,tvbnow,bttvb! X' E0 k: j ^
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。
5.39.217.77:8898+ C4 [! z3 ~( L* K
2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
5.39.217.77:8898" c! Y2 R# _0 K) L
3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。

作者: hippy_123 時間: 2010-10-13 12:20 PM

謝謝分享。

作者: joeybibi 時間: 2010-10-14 01:18 AM

yummy yummy 梳乎厘' r L5 M, i0 o" r5 W! I5 n& Y
i like it, thx for share

作者: lee818 時間: 2010-10-14 02:13 AM

粟粉, 既系粟米粉（玉米）吗？

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)