+ k. R2 ?" b2 p/ e, E5 fMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
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/ G6 |2 M8 b4 ~; ~& W5.39.217.77:8898除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。
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■Mirror RestaurantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 b. h; ]" R) t7 L) Z
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
, X! E$ @ W: Q; a7 l營業時間﹕晚上6:30至10:306 `, I$ g9 o2 Y8 f9 `' @* T4 b0 y: W
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