標題:
[甜品]
檳城煎蕊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-12 05:36 AM
標題:
檳城煎蕊
材料
公仔箱論壇( o/ b( m, N- ?: `9 k- d
珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
?; x; b& g* N! C& _tvb now,tvbnow,bttvb
/ q$ C& U" L( i9 @! u
糖漿
5.39.217.77:8898+ g6 ?( |7 G8 _- w z8 N y) B1 [
椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升
' b, C% T# w5 J$ B C6 N% O' g公仔箱論壇
' M; t9 ]- }- j5 jtvb now,tvbnow,bttvb
- O6 E$ m4 S, S
做法
0 Q" d1 P2 S/ C" L3 v5 f
1.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。
5.39.217.77:88984 R! Y1 {3 ]1 \1 i5 o
* H: x. d! |1 U# s! k: p' g
2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。
5.39.217.77:8898% v' N& z2 B! r
' x7 z! F, O" E( Z4 U
3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。
7 C8 ~7 z# {9 p5 R3 X$ w1 S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C9 g3 Y! M! M
4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
