標題:
[甜品]
黑糖薑茶黑豆茸湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-11 05:35 AM
標題:
黑糖薑茶黑豆茸湯圓
材料
4 E, \- f, C) X g5.39.217.77:8898
糖水材料
t( e& \6 V. c: J' m/ \5 stvb now,tvbnow,bttvb
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
4 F7 {6 v7 x2 [5.39.217.77:8898
/ E+ X2 j2 e1 Q. R; h5.39.217.77:8898
湯圓材料
( U0 S b( M, T. C9 ^公仔箱論壇
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
公仔箱論壇- _% j% X- y6 a
$ \' Q# { i9 B! n+ A6 Z0 s
8 ?% M. N! p; m, T8 m. ^# y公仔箱論壇
做法
3 d. Y$ T9 S4 ?* d$ e9 Z9 i l, s) O6 J公仔箱論壇
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
2 [! W6 [! g+ @, v* s8 y# V" @) x公仔箱論壇
5.39.217.77:88981 J$ L4 _6 ^1 H
2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
公仔箱論壇2 L; A1 Z E" F1 F1 J
3 I' T. U% v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. c3 z8 n! H
9 X. r; w, Q- ~2 A5.39.217.77:8898
4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
# ]7 H" A7 W8 F: v7 r! x7 n公仔箱論壇
- @! p; S* c d" H" r& c, H( Y# I
5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t7 B! [) L8 A6 }( I
; @) Q8 p8 w) ?0 [8 t* L/ i) R1 ?% v
6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
公仔箱論壇/ c! ?5 F" e) J: j% l$ Y* O! A! I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
