日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
' F/ k) i3 T* r+ f8 l4 T9 v# htvb now,tvbnow,bttvb報導╱林蔚秦　
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沖繩燉豬肉 公仔箱論壇, J  v2 D" [2 d5 [% \
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材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：公仔箱論壇) X" g; o/ |  ~7 D( P* [' `1 V
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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7 B4 V- Z/ v# J( p, w4 ?, ITips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:$ `) q& ^, P" [8 U2 H7 r/ \: j0 B4 ]

1 ]& C! ]2 J- {# _2 Q* l6 @8 z1調味
. a8 x6 T+ a/ z' J' Vtvb now,tvbnow,bttvb將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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2燉煮
! ?$ s- B+ c/ K) G- ]將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。5.39.217.77:8898  ~  ^7 R% `1 \" A, |5 G