$ _' J/ B, U1 s% v9 X* n2 u3 B# Q材料：  牛後腿肉 1斤
0 o* |) X1 _6 v# }# qtvb now,tvbnow,bttvb調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
' r* ~' ~9 W/ N! p4 H5.39.217.77:8898         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙5.39.217.77:8898* }6 x4 D  F# X
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
! X/ W) e6 W6 n公仔箱論壇        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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補充：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 S) c2 y0 O3 d% R
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙5.39.217.77:8898$ K2 s* y7 Q* P/ Z3 y0 ?
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb, i* B+ z- g$ S4 |! a! P% Q