標題: [中式食譜] 養顏百合炒西芹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-7 05:45 AM     標題: 養顏百合炒西芹

材料
$ q. \" @4 N$ D* a8 A( otvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 u5 ^/ ~) a

4 ^1 v  y& t9 H/ a  b0 Itvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:88980 q8 E, m% z  |& L
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
* u& r/ X# z  G6 l5.39.217.77:8898% y# j5 k' i2 T
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做法5 b9 f) W6 r; g: t& F) e- n
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。5 X) W: k3 N* N4 y8 T. M% b2 g- w

2 D! g8 C0 i5 D& p公仔箱論壇3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 c( @( r2 Q1 X
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。公仔箱論壇4 S8 q8 ~# s  u* u# {! `0 Q  l6 [

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