標題: [中式食譜] 鮮菌美顏豆漿鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-7 05:45 AM     標題: 鮮菌美顏豆漿鍋

材料
3 t0 S3 W$ v- z. otvb now,tvbnow,bttvb金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片5.39.217.77:88981 \, j5 e  u  d1 c- R6 w2 Y& t
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調味料公仔箱論壇4 P6 n* b' @2 [+ k* h
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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  [  s: Z2 O. Z6 |tvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇2 J6 T9 E" O2 N6 E9 c' c
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 }0 E  k! H# @4 h: b. K2 E
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。& w0 ?8 T, I3 ^( |3 j$ N9 P
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3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。tvb now,tvbnow,bttvb0 `  }* i6 i; P: b9 i0 p; m; F9 t

3 P* R* e" p$ A4 m3 ]; O公仔箱論壇若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。tvb now,tvbnow,bttvb& U: v: A. \( U

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