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標題: [美食介紹] 传统东莞点心[13P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-6 11:02 PM     標題: 传统东莞点心[13P]


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# n% _. h4 T3 T+ @: z; G公仔箱論壇前几天去了东莞,就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧!
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% L; }0 |0 _- P+ X8 s1 l莞香楼,听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢,很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; n' }: ]  |% y! v8 w

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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子4 }- |) Y! |1 p1 V9 u

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还有很多现场做点心的呢。! y  [  ?- K) K0 f: ^6 G9 _1 [
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9 b6 u- t$ q2 x6 u' g$ Q5.39.217.77:8898刚才那位师傅在做的就是艾角。
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    在东莞,艾角又叫粉角,“过冬食粉果”,民间俗语也叫“角仔”,主要的原料是艾和米饭,制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草,用开水煮后混合米粉做成粉皮,再用咸、甜各种馅料包成角状,惠州过冬做得就多用咸料,传统用料多为萝卜丝,猪油渣,五香粉等,蒸熟就可食用。
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" o- z& z, ?  |; Z* E3 ]4 ^/ r# Q5.39.217.77:8898不过看样子不太吸引人。

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( T4 d9 J6 C$ C3 {  d4 h' g: I1 i3 k5.39.217.77:8898莞香鱼笼
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) ?. K, R. V8 y公仔箱論壇石米东团 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) k  V3 X& i% O7 e; D

' S( `- Q+ W2 Z/ B! v公仔箱論壇    以上拍的这些,我不太懂是什么,问服务员,服务员也说不出什么,只是说这是东莞的传统小吃,可能是太传统了,所以说不出个所以然来。tvb now,tvbnow,bttvb" k- b0 E3 v7 Q" M
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  k4 L  A5 ~! I8 r1 }现在正在做得是中堂鱼鲍
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5 Z" E7 ?0 p" E9 Q公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。
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. m! y. T% h9 D+ a  y* }9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上馅料就煲好了。
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6 y; f/ o! J/ n公仔箱論壇在现场,还看到有一块很特别的木头。5.39.217.77:88984 X/ ]6 ]; p: V1 F% z) c
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. w; o, v& P9 D* k. k% p根据介绍,这就是莞香头,为瑞香科沉香属乔木,根据资料说,这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木,历史悠久,宋朝已普遍种植,历来是东莞的地方特产,近几年东莞市十分重视发掘地方特产,将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植,久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来,莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后,明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天,依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此,在配制世界顶级香水、精油等产品时,莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用,自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”,更不只给香水添点特别的味道;她还是名贵的中药,也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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   不过可能放太久了,这块木头也闻不出有什么味道了。

作者: fsa1dds0    時間: 2010-10-9 12:43 AM     標題: 室内污染五大元凶

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