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標題: [中式食譜] 火烧蛤蜊 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-6 09:32 PM 標題: 火烧蛤蜊

【原料】   Q$ M$ x5 b/ b  T" z
活河虾。公仔箱論壇' }( s, x7 o- l6 z9 y) L7 d
【调料选用】
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 5.39.217.77:8898  {- W8 i) K) O2 D' S7 I
【制作及食用过程】 5.39.217.77:88982 O( P; u# R% o" {1 X  }
（1）将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 tvb now,tvbnow,bttvb. n! J& V0 D5 P7 g. P
（2）将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 : R2 @4 ^: |: m* B
（3）上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。
特点：鲜、嫩、香、别有风味。

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