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標題: [西式食譜] 雪梨醋伴青口 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-6 05:38 AM 標題: 雪梨醋伴青口

材料
急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許% R* C9 R+ k, t1 s( U" D
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做法% Z. ^$ j' ~% w B! u2 r0 J5 r+ m
1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。

2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。: [) W' i( j2 V% {
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。+ N1 i' Q0 R+ B {0 O. m0 S
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。

作者: 93117510 時間: 2010-10-6 07:24 AM

好吃!多謝多謝...........分享

作者: starter 時間: 2010-10-6 12:16 PM

thank you for sharing

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