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標題: [西式食譜] 火腿炸鮮奶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-6 05:37 AM     標題: 火腿炸鮮奶

材料: N6 c- u  x1 O& M( S
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋(拂勻) 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇3 k$ ~, W" o) ]0 S; h4 n1 E

2 b/ W& N, _( b/ ?' t) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 _% D6 s; ]
做法
% M& p& b! l2 q1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。公仔箱論壇- G: e0 S$ ?6 I' I: j" \0 J+ z$ v

9 R+ y- p5 o8 L- @公仔箱論壇2.開細火燒熱橄欖油,加入牛油煮熔後下麪粉拌勻,倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。
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3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰,盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。
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4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀,沾上蛋漿,再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃,放入火腿麪糰,不時攪拌,以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 i5 p7 K. O7 k8 ~5 G





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