標題:
[中式食譜]
李鸿章杂烩
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-5 10:25 PM
標題:
李鸿章杂烩
5 ^& v4 Z+ x, `9 j% y
5.39.217.77:8898. f9 R3 |3 ^; o) {
tvb now,tvbnow,bttvb' I( A- s3 L/ O% W, n$ H6 i
【原料】
, f( w! W0 W: E( n8 |# b1 M
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
( a+ H2 _8 }1 u$ T8 d& Y
【制作过程】
tvb now,tvbnow,bttvb' p9 f# U+ e& }1 m) ?+ \
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
tvb now,tvbnow,bttvb, p- H! B m: v, O/ J% k
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
; B9 `- I' [ ~+ C) C& E+ q5.39.217.77:8898
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
9 X8 L5 H" O) y X
作者:
starter
時間:
2010-10-6 12:19 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898. f9 R3 |3 ^; o) {