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標題: [食肆地點] 秋夜燒烤浪漫歎 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-4 02:01 PM 標題: 秋夜燒烤浪漫歎

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中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。

沙田凱悅酒店公仔箱論壇' e, X6 G1 o/ u* K, [3 y
圓滿燒烤派對池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。公仔箱論壇! A5 W$ N2 k" E: u8 S8 {

必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。
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不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。

吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。6 i( ?% A  H7 l8 C
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至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。
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■食得醒
招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批
收費﹕成人$338/位
小童$169/位
另加一服務費公仔箱論壇- z, R- F, k+ G6 I
付款方法﹕現金、Visa、Master
泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時tvb now,tvbnow,bttvb7 u9 [7 l* L1 C, V
小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出  D" F  E2 w6 R) e# x1 ~

■池畔酒吧公仔箱論壇# x# y2 G3 p  s& i6 l0 X
地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧5.39.217.77:8898) L. x2 F- R: h- C
營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00& y6 E2 X. D8 i* I: |  u

作者: hippy_123 時間: 2010-10-4 04:40 PM

謝謝分享。

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