標題: [西式食譜] 白菌焗蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-4 05:34 AM     標題: 白菌焗蠔

材料
4 u( `0 s" y2 O, ^5 v" p) g+ q/ V2 C5.39.217.77:8898Pacific Rock生蠔（已開半殼） 6隻、牛油 40克、洋葱碎 1/4個、白菌（去蒂） 5粒、忌廉 2湯匙、鹽/黑椒各少許、幼麪包糠 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898' V7 c8 [& R, m. y. c* q, V9 B2 M4 E) Q
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1.白菌切粒。將牛油煮溶，加入洋葱碎、白菌用中慢火炒至軟身，下鹽及黑椒，再加入忌廉。; ]- H- A6 t- Z: c2 }, E
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2.將洋葱及白菌粒連汁放在生蠔上面，撒上幼麪包糠。" l6 m) a. F3 K1 Z

, _9 r/ L" p% Y! }公仔箱論壇3.放入焗爐以 200℃焗 10分鐘，取出即可。
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Pacific Rock生蠔* T( ^, U% I9 \/ y4 n* \5 u
較大隻，味道溫和兼 Creamy，適合烤焗熟食。
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作者: joeybibi    時間: 2010-10-13 04:10 AM

oyster...i like it thx for post

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