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標題: 林天財創新美食‧鮮餃水蝦料足又新鮮 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-3 01:47 AM     標題: 林天財創新美食‧鮮餃水蝦料足又新鮮

在很多人習慣性爭著做流行的美食,比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等,林天財(54歲)卻專挑本地還沒有人做的美食來做,而且認真夠料、認真夠新鮮。
  T& {8 o" ~) n+ S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ v/ c% B/ y
他的認真和勇敢,勇敢的開拓和勇敢的下料,使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃,不只古城食客愛它,連外坡顧客也是他的打包熟客。
/ A* ?" @. V4 a9 S" m+ B/ H/ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 h" C# o8 L' [, z* b/ I
林天財和太太每天勤勞的做,每天千多粒水餃,半天就賣光。
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6 ~4 i& Q" S: b5 [  [: O( E8 A# A公仔箱論壇“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說,她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”
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每粒售價60仙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& d* b$ c& `' R

0 N5 @8 d& l# J  P# O8 v5.39.217.77:8898林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的,每粒售價60仙,現吃還是打包都一樣價錢。tvb now,tvbnow,bttvb. n# j0 R* e1 e; a

7 \- @4 K; h. r2 T1 [林天財週六和週日每天要準備2000多粒,一樣賣光,而且更早賣完。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 y! `5 M) R- U- u& W
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“平日可以賣到一時許兩時,週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”

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8 I& \+ _, P6 }+ U8 [華人新年更厲害,新年前夕,林天財和太太日夜趕工,2天內要應付1萬多粒的訂單,兩人做到不用睡覺。
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/ q2 R/ j" X8 e' ~. g4 G$ t& c雖然無法完全滿足客人的需求,林天財也沒有辦法做更多。
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7 a2 j; t5 w% Atvb now,tvbnow,bttvb“沒辦法,我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工,生產有限量。而且每天賣完,才會新鮮。”
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以鮮蝦水餃為名tvb now,tvbnow,bttvb5 J; K+ l% r9 h* R! g
林天財:材料一定要新鮮# N" l' ]! W% Q  B

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林天財在吉隆坡餐館做過很多年,其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。
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8 e) h  j  u: W, \. F7 p1 I! q. G“我沒有在錦倫泰做過水餃,可是我平時看多了,就學到了。”
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4 M1 x% j4 \# u0 i3 o$ B' z5.39.217.77:88988年前回到馬六甲,他曾在波格芒加賣過雲吞麵,五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃,搭配著賣的是豬肉粿條粉。
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6 r* {" z7 K6 c0 x: G$ ~. p+ n那時他是這樣想的:選鮮蝦水餃為主要售賣的食物,是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且,他既然以鮮蝦水餃為名,當然要夠新鮮,而且夠料。他的水餃包得滿滿的,圓滾滾好像一粒乒乓球。
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反應太好被顧客罵tvb now,tvbnow,bttvb7 D# {2 i" v7 f4 W7 M) ]/ o0 X9 }. S
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由於他的水餃太好吃,反而讓他挨顧客的罵,尤其是週六和週日,因為顧客的反應太好了。
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" N6 z' q2 q) G/ [; _5.39.217.77:8898“有些人來到賣完了,有時等太久(大約15分鐘到25分鐘)也罵。沒辦法,我被罵慣了,也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。
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吃起來肉跟蝦味道分明TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 r, t( r9 j" L: @' H
羅仕善:不輸香港水餃
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5 y) @# J. n; v; b經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後,豎起大姆指大讚:“不會輸給香港的水餃,而且各有特色,都有好吃的味道。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) \4 R5 U) o+ b4 I

, F3 E; |2 j! @2 ^6 b/ gtvb now,tvbnow,bttvb他指出,他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的,吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。公仔箱論壇' A9 p+ I8 _9 C+ R' m8 `

! E' L- J' x4 g7 R5.39.217.77:8898而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的,吃起來肉味和蝦味很分明。
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& L7 d: Y" m+ ], N" W0 \$ Q公仔箱論壇“老實說,我長年到處找吃,在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃,而且這麼真材實料又夠料,湯水也很清甜。”

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鮮蝦水餃
' S- \6 ^/ g, Y2 x! M2 W地點:瑪林再也小販中心11號檔
- [( F- S( ~, e- btvb now,tvbnow,bttvb營業時間:每天7am-2pm,公共假期照做。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ I" s# b6 J& U1 U
休息日:每隔一週的星期二休息1天5.39.217.77:8898% c. H5 t9 K% W9 L
聯絡電話:017-615 1014

作者: 93117510    時間: 2010-10-3 01:52 AM

thanks you
作者: oyeoyehaha    時間: 2010-10-9 09:43 PM

感謝分享_希望可以上手
作者: hyd18c    時間: 2010-10-19 06:28 PM

Thank for sharing
作者: hellokid40    時間: 2010-11-18 05:51 PM

thanks for sharing
作者: kmc917815    時間: 2010-11-21 12:18 PM

Thanks.謝謝分享....................




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