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標題: 手工包點 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-3 01:42 AM 標題: 手工包點

在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 P4 R4 t5 k$ x- I% A* t6 C

在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。- s* _- L! ]- q/ b" Y
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？

不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 o% ?% T, }7 K' v6 ]8 d( |
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堅持不向機器“屈服”, C/ r5 G- T1 ^# b

這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。4 K' G8 X) c+ U& c, P) z

從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。5.39.217.77:88982 O+ N: Y1 r. g7 F1 P' M( i; M
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。

龍仕安：顧客食髓知味再回頭5.39.217.77:8898* G7 f$ g' S, e3 E5 \' F2 t

龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。

包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。

名人點評：文德學校董事長5 h. h5 K5 o3 I8 N+ X
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98年開始接觸從此愛上& {3 _# [2 t9 L6 d( C) o) M+ ^
王孫文：愛它“古早味”

王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! z2 D: C  l% C  u* z
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。- z' D; c7 B3 t2 x" _

一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）

多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）

手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）

王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）

和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）

作者: chinatown123 時間: 2010-10-3 05:22 PM

love it

作者: tkc_pc 時間: 2010-10-3 10:17 PM

好似幾正喎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) s, `# X, ?' e5 n' n4 P; E
Thanks

作者: oyeoyehaha 時間: 2010-10-9 09:37 PM

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都不應該被任何因素破壞而停止! m2 g1 I, R/ V5 c, O4 L
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加油!!

作者: Davidgogogo000 時間: 2010-10-24 11:21 AM

thank for the information

作者: cdds 時間: 2010-11-5 07:20 PM

也算一種另類緣份

作者: sslee88 時間: 2010-11-6 08:14 AM

堅持才能維持傳統！

作者: 容容孩儿 時間: 2010-11-8 10:34 PM

堅持傳統的才是美食<正>

作者: cdds 時間: 2010-11-9 08:26 AM

好吃

作者: cdds 時間: 2010-11-9 08:26 AM

好香

作者: cdds 時間: 2010-11-9 08:27 AM

我要吃呀

作者: kschow 時間: 2010-11-9 04:22 PM

无私分享好资源，回复支持少不了。

作者: hellokid40 時間: 2010-11-18 05:52 PM

thanks

作者: onlyy0u1993 時間: 2010-11-21 01:04 PM

THX!!!!!!!!

作者: scredline 時間: 2010-12-1 02:52 PM

有傳統的古早味!不錯唷!

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