標題: [西式食譜] 鼠尾草抹茶薯糰 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:37 AM     標題: 鼠尾草抹茶薯糰

材料
- o  ]3 Q4 _/ p8 \+ z* s紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量
! T6 K# Z3 r, t! ], J" o. j4 [1 Q" J  \

, J. f) _4 R( l5 m9 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
# [" {7 W; S7 x1 f1 B5.39.217.77:88981.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
; G1 L* Q' T7 ]9 {( t公仔箱論壇
( o# y5 G3 O6 q# c1 E/ y( f2.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X$ D, _. K% p2 E/ {3 u9 h5 u. y: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# S" z- V$ c( J
3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。
. |8 |6 x5 u/ S; c
. _$ p& `! D, k4 B. ?公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。
. E5 W) ]1 b3 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Y# D& B8 w6 L% Q( k

: B1 ]6 \: k3 ^  u4 u以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。
) A: p5 Z8 Z" d8 i2 Z9 _2 V公仔箱論壇

---

作者: 93117510    時間: 2010-10-2 07:05 AM

多謝多謝..........................你的分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0