標題: [西式食譜] 雅枝竹忌廉帶子沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-2 06:36 AM     標題: 雅枝竹忌廉帶子沙律

材料5.39.217.77:8898$ u/ Z7 t. n2 s0 N( c, ^/ `: v
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量
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; N: V9 N5 Z4 Y8 A  \公仔箱論壇做法
. E% H; G8 u$ H" c7 o! q公仔箱論壇1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
  S' z3 x: p2 P" s5.39.217.77:8898公仔箱論壇- n  @" ?8 Q$ T2 U) F* l$ z3 C
2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。公仔箱論壇* ~' m9 r6 y1 L$ U8 }

6 O1 H: K6 l! H5 N- ?$ k( G6 o公仔箱論壇3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb& f6 i9 l% v( n

/ @1 z  O' Z& a可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。, d5 q% E" D( B" s

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