標題:
[西式食譜]
番茄燜牛膝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-2 06:36 AM
標題:
番茄燜牛膝
材料
, ?8 U1 ? e9 O4 wtvb now,tvbnow,bttvb
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
1 O( F+ c" z! ^; k
2 t- |: ^0 o9 P% A* e h
3 f o( H3 M+ V
做法
公仔箱論壇2 Y6 t) }5 H a1 t4 _
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
3 [4 C( U/ Q. ^6 k* ?
5 E+ ]& q/ r' F+ a7 E, X
2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
( O" E3 b( N4 T, ~
" o0 ?( v, O. u
3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
! q1 m; G3 h) }; `( G. s% m; G7 j3 U1 dtvb now,tvbnow,bttvb
* n6 S: \* s3 g q! e. A$ I7 d8 \
4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
公仔箱論壇, \7 S0 v0 n1 U3 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
