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標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


* f, n) ]: S2 o! D/ r/ k* v- [原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条7 F! u  X/ z; O% U) J/ s2 ]5 Q2 ]2 B+ e
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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事先准备：公仔箱論壇0 G6 \$ w: j: d9 y1 B( K6 i
1. 肉切末（或绞碎）。
0 s5 Q- ?+ Q* g5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。& B/ b; f/ i0 a
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制作过程：: L$ H  ~9 m; A' w2 W3 x  `9 b: |
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ [% \% a( X! w9 p5 ~1 f
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2. 加入肉末炒至变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; ]  l2 t1 a& v4 ^
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。) H* p) I; T3 W
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5. 加入适量老抽。% P0 N- v: e* l5 v7 n- W

( q- S( u- l, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. Z5 K/ V0 K# x) h
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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1 \5 K/ m( Q' G% `; t6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 z+ r) h/ f% l. E

% t' v2 Q6 w) R. V8 p" ?' V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
6 l6 Y7 W8 ?4 P; }+ y9 `tvb now,tvbnow,bttvb葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用5.39.217.77:88981 |! J& P. w# G* K6 ], F4 M
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
$ H/ }3 \9 L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing



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