標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ M/ w1 p7 v7 @, A' C8 s  \# [
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖tvb now,tvbnow,bttvb) y* E3 k" x) X" u4 l! G8 S; @

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, j# s. s5 ^7 z) i+ g事先准备：公仔箱論壇! f  N5 ?% V6 m2 g$ F+ ]: X* R
1. 肉切末（或绞碎）。
/ g+ f" Y* o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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) K" r- A) k$ ?5.39.217.77:8898制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb" _. c( B/ S* y( \; W' X
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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8 [! U) \$ m6 o4 u5 r8 j$ a公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。
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0 I/ c1 |# U' d+ Z公仔箱論壇6. 加入适量五香粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; @: u, V( N% c4 B

( _7 J$ Z; k# k# w% r: C$ w$ E6 |7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.77:8898+ Z4 T, m; y5 q2 C& K

% ^' H/ `, K4 |; |$ n贴士：公仔箱論壇+ {9 P8 k4 ~- \8 q* p- B, ]. m6 \! ^
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; v+ ^, |4 M
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
4 D) g! R( F; Z! c# `: {% T! l6 Y3 r  K5.39.217.77:8898不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q+ g7 z+ J0 _6 S

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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