標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 T$ K6 X3 G
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! J. L+ \% [. v3 n

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2 f( |" i- Y% t0 w# e- ^+ k事先准备：) a" B4 S+ v6 p7 p9 j# f* K
1. 肉切末（或绞碎）。6 r/ i9 n3 C7 G+ n0 m. {" h
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：% Q: d* i7 }; C. N' ]8 Y3 j6 r
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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! @5 U" S0 L  S8 D( e公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。
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+ b; g3 Q3 H) i6 x8 M: f+ j  l公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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; I7 \4 L3 G* O0 t5 W5.39.217.77:88984. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。
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9 h! h+ i7 e" L6 p  h: r% B9 _6. 加入适量五香粉。( K) O7 X8 [" p; V

4 V* V/ _/ p: o& a7. 加入冰糖。公仔箱論壇! r4 O2 k. h" d  |* @
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8. 加入葱头酥。
7 ~7 X! p; j/ h7 x2 W3 G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I) E$ @; Y9 L* ]* c7 T7 N' z公仔箱論壇9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。7 f$ J/ j, y' I5 S

4 }: m: I$ K* g- t10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。3 y1 g8 ^. X" ?& c5 U

! O  s; {. ]1 \0 f公仔箱論壇贴士：
+ J) ], b9 B! ^6 z3 T5 I# z5 U0 _tvb now,tvbnow,bttvb葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
! s) V0 K/ I* W公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
- j  L" j/ ?8 d+ U3 @公仔箱論壇不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。5.39.217.77:88981 a6 I7 V4 O2 Z! r

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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