標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


7 M! ]; d: H$ C! I5 J原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条
$ A1 [. h6 h6 V- f' ]公仔箱論壇调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖5.39.217.77:8898$ B* G8 a- i1 V. N* w3 y& _, i
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+ k; _5 T9 [( h/ L, }& H事先准备：
6 `/ ~$ m. Q" D, \5.39.217.77:88981. 肉切末（或绞碎）。tvb now,tvbnow,bttvb) D, I& r6 Y4 n# d; Y$ `' h- ~/ L1 g
2. 香菇泡发后去蒂切丁。6 \2 q0 I3 d) o9 X& c7 \
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制作过程：% T5 l7 V) J0 y4 U6 q, K
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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- l! m+ ]* i/ f5 {: p: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A- A3 ~# L* ]) H* j
5.39.217.77:88984 h. n& T! u8 K
4. 加入适量生抽。
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7 i- I$ C2 J+ L  T& n2 D$ M5 ~5.39.217.77:88985. 加入适量老抽。公仔箱論壇& i  x  K) W2 ^8 Z$ [; u" u
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。公仔箱論壇/ D4 ~+ [* ?4 ?  }0 E$ }

; \% R; g: W+ O; ]1 [  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。
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$ b3 r5 @$ H) j8 X7 ]9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。公仔箱論壇8 Z+ P3 X" a2 T4 C; W1 e; \  v" `" [  A
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贴士：
0 m1 z, F# z4 H2 v+ ^) O公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇% K% d% t: n0 W2 n( |5 j7 x" w
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 5.39.217.77:8898% U4 |8 z$ F- h! O$ R" Q: n- `! M. c( ~& P
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。; t9 p1 j7 [+ W2 _

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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