標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


/ M2 ^+ N1 o. o, H5 t/ L) d  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条4 O. ~+ {5 I6 Q  M$ H2 j$ l0 E
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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$ z& j3 ^8 p' D" L事先准备：( d8 G3 a/ L6 K# Q# g" ^* a
1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇7 ^! ?7 T! ?3 s2 ]
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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0 v! n' B5 ]* W' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
8 k, V5 m) W: ^/ n% I( Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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, I$ N% g0 d1 z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。
8 G7 f4 Y, |: O- h9 s# y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 K; I/ g7 N, `
6. 加入适量五香粉。
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, B, W. U8 ^8 a" l5 g公仔箱論壇7. 加入冰糖。( W5 _. Q8 p$ O5 i% B' @
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8. 加入葱头酥。+ W% R$ \/ l: M0 Y( O& h
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5.39.217.77:8898: }4 d. I0 k5 _

3 ~6 t! \5 `) i' f8 g10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：5.39.217.77:8898% N) I4 N8 W. @; U
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
6 d& J+ K7 [( z- I& _2 ~- D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 6 }$ Y2 H( g# T2 Q! A
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。2 i4 {) h7 M/ c" ?4 t7 C" E

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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