標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条5.39.217.77:88989 {. _3 k  S- B, d5 c3 S- F, c( Z1 Q- b
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖
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事先准备：
3 I) W. _8 w4 V9 f. j7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。
  e: N6 e+ J1 }$ y( e, K2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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% O; W/ _, a+ _9 e3 q' O制作过程：公仔箱論壇; s: H" r8 e2 N$ ^7 E" x
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。  Y! Q* j2 P3 t% x
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2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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3 U4 k: {7 C0 v9 f! U/ C; I$ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。公仔箱論壇$ e" x$ M( g  F2 {3 q

) r2 u; w, ?/ V& U, X1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入适量老抽。
1 O4 c9 z$ Y: R9 {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( M( T5 {. ~+ j/ f' U) R$ G
6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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( n$ X% G1 s, o- ^9 `- g' c4 T公仔箱論壇8. 加入葱头酥。
4 j/ Q* b$ N' y1 s5 Q* x. e9 l. B  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P) W: i+ ]# O8 `, P8 S9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb* M( U. c% I2 I$ b

) E, u- }3 ^' [" P7 ntvb now,tvbnow,bttvb10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  w/ Q) P/ t3 }: V0 t0 f6 M: a
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 T: |7 B- w+ M
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用5.39.217.77:8898) X, K7 w/ e4 j3 Z7 s' f: y
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
( E0 \( J# b/ ^* p& k; g, r不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 F$ [5 Y  d" c

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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