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標題: [中式食譜] 三分钟做道诱人的海鲜菜 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-2 02:13 AM 標題: 三分钟做道诱人的海鲜菜

材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
/ s1 x) {/ X$ ~公仔箱論壇步骤：
+ g) ~$ C& z5 x2 ^2 e4 ~1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。5.39.217.77:8898) y# P5 ~! H) F6 U# i& C

2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。3 L5 R. Y/ Y! @2 i* K' H5 J# H" N

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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。5.39.217.77:88981 S" ~7 ~3 m/ v: y# i4 Y# y0 r: ?! @6 z

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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。5.39.217.77:8898+ D- Q) x8 o7 H0 y$ H# O

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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。公仔箱論壇3 ]+ O; G# T$ n) p7 C

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贴士：( x$ X Q" [; {! P$ O" S9 y
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
$ e' }9 v, j* P$ E; V5 Q公仔箱論壇2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 H4 R1 }. E+ P8 u! O; }* Z
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，; j# E3 Z M9 {# Y, M( H P
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。; [" B4 @8 G& h) `, A3 Z/ ]8 k- D

作者: starter 時間: 2010-10-2 02:59 PM

very good thanks for sharing

作者: joeybibi 時間: 2010-10-3 08:30 AM

nice, good for summer time.......thx for share, i will try cook this

作者: pigping1117 時間: 2010-10-23 10:32 AM

唔错唔错······够简单·

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