標題:
[中式食譜]
剁椒蒸鱼头
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-2 02:12 AM
標題:
剁椒蒸鱼头
食材：
大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
+ J. s1 T9 [0 n* a; q公仔箱論壇
原料采买：
适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
) J7 ^) T; R' w
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: y3 F6 q/ p2 A
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
5.39.217.77:8898. f$ C. K1 v- U! w& R; C
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
' J- y: d; C g F" W" ^) _9 @' O3 z
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
- K2 \, e; e! _7 O+ t
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
* @, H, `3 B& ^4 ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
