公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 愛上三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-1 07:15 AM 標題: 愛上三文魚

油甘魚、鯛魚、池魚……雖鮮美豐腴，但若說最受香港人鍾愛的刺身，怎可少三文魚。作為三文魚忠實擁躉的你可知道來自不同國度的三文魚各有優勢？

多國度豐腴滋味tvb now,tvbnow,bttvb' b8 j2 h6 j" ?" b6 R% F$ B$ I
挪威三文魚嫩滑而脂肪多，蘇格蘭三文魚味道偏濃而肉質結實，說起來，品嘗三文魚亦大有學問，未嘗盡各國三文魚，又豈知真正魚滋味！皇冠假日酒店的Kudos新推三文魚自助午餐及晚餐，主打來自四個國家的三文魚，包括挪威、澳洲、蘇格蘭和愛爾蘭，口味各有不同，三文魚迷大可對號入座，一次過品嘗口感各異的三文魚。喜歡肥美肉厚、嫩滑易入口的三文魚，可選挪威品種。若偏好質感結實、油分較少的三文魚，澳洲品種是不錯的選擇。愛爾蘭三文魚呈嫩粉紅色，賣相最佳。注重健康的話，可選營養豐富的蘇格蘭三文魚。
公仔箱論壇/ X1 D! h4 @1 N' E0 H: {
刺身以外，大廚亦花盡心思創作多款三文魚菜式，前菜、沙津、熱盤一應俱備。其中一道前菜風生水起，將青瓜、蘿蔔、瑤柱等鋪在愛爾蘭有機三文魚上，配以自家調製的甜酸醬及燕窩，入口爽甜開胃。煙三文魚和香草三文魚兩款熟食同樣可口，前者用上挪威三文魚，燒後仍保留軟腍質感，後者則以蘇格蘭三文魚跟香草一同烹調，層次分明。必食的還有摩洛哥焗三文魚柳，以麵包糠及香草焗成，外層香脆又肉質嫩滑。此外，中式的選擇亦包括四川燉三文魚、三文魚蟹籽炒飯、金華火腿伴白花三文魚卷等，滿足不同口味。三文魚蘊含豐富奧米茄3不飽和脂肪，有助降低壞膽固醇及預防心臟病，注重健康的饞友亦可大快朵頤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 f+ @; \+ G8 i8 v
5.39.217.77:88980 D" E$ h' f; L. S1 o' N, Q$ P
Info Kudos! w7 v) |! q- e: i- N! Q8 q$ L
地址：銅鑼灣禮頓道皇冠假日酒店5.39.217.77:8898+ S5 g y- R# C' j% u5 P" c ^

作者: 93117510 時間: 2010-10-1 07:36 AM

thanks you....................

作者: hh1955kk 時間: 2010-10-1 05:02 PM

Thanks, I will try when I'm back to HK

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)