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標題: [西式食譜] 芝士鮮蝦焗飯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-30 08:56 PM 標題: 芝士鮮蝦焗飯

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米飯（随意），青椒（1個），香菇（6個），大蝦（随意），橄欖油（少許），芝士60g，鹽、黑胡椒粉適量，馬蘇裏拉30g5.39.217.77:8898: R/ G" C8 X! {" f+ o/ t# |+ v: r8 V5 O
做法：; b; A5 h% u$ Z
1、先將蝦去皮和蝦線，而後用紅酒、鹽醃製備用，青椒和西紅柿切小丁，香菇泡發，切丁；
2、米飯加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻；
3、將青椒丁、西紅柿丁加入米飯，攪拌均勻；# U$ t, O+ e1 f2 o/ ?: }9 y
4、把蝦、香菇丁碼在米飯上；
5、在上面放一層芝士片；
6、用刨子將馬蘇裏拉刮絲，覆蓋在上面；
7、烤箱200度預熱5分鐘，烤碗覆蓋錫紙，烘烤15分鐘，然後烘烤5分鐘。

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