標題:
[食肆地點]
Ricky私房菜搬新竇 酒後無憂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-30 08:39 AM
標題:
Ricky私房菜搬新竇 酒後無憂
如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
公仔箱論壇* Q* U1 {* o( i _& D
, A0 A/ b5 [! V公仔箱論壇
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
/ v/ ~! G* V8 Z7 `( M' O
5.39.217.77:88983 l/ a* M+ G! R
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
tvb now,tvbnow,bttvb! |# X0 v+ Z3 n0 t: S5 L# X
9 i4 V% U2 {) z7 k% }: t& Q5.39.217.77:8898
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
5.39.217.77:88981 V. x7 m H* R1 Q
公仔箱論壇 j9 N5 M7 L& W$ [" g B4 A' x- v3 B
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
3 x8 j9 b* ^% K4 D. @' i4 }1 A/ ]# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! h8 Z i, e1 z3 T
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! K6 Q! ]0 Q. B- d+ \ S0 n
* k2 L6 ~+ b/ i) [2 L
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
U5 h6 g4 A" E: P公仔箱論壇
5.39.217.77:88987 m! E+ m- }: s5 T! H
試食報告
5 C1 m1 K; f( h2 @ Q, t. B3 t公仔箱論壇
環境氣氛：****
N- @6 R3 T3 Z4 {: R$ l: v
好味指數：****
5 s) w4 c0 X/ B# T& M. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
) C: N5 ?' K7 ~# A' otvb now,tvbnow,bttvb
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
: {5 q$ m2 S$ z
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
' c8 N o* ?* H, a1 Y
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-1 06:58 PM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
