標題: [中式食譜] 原味麪茶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-28 06:38 AM     標題: 原味麪茶

材料
: y) a8 C4 u( {1 }5.39.217.77:8898中筋麪粉 100克、砂糖 2湯匙、清水 600毫升、熟白芝麻/熟杏仁片/熟杏仁碎各適量5.39.217.77:88984 s" ^# q( n: F2 S  @* Y4 E) ~  S
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% p  g. x* u) P+ a* J# v公仔箱論壇做法  
. k* ?$ q! i$ B8 P# ~; v5.39.217.77:88981.麪粉放入鑊，以文火炒約 3至 5分鐘至淺啡色，並且散發出香味，加入砂糖炒勻。: V% P* k" S$ \9 V: Q4 \. Y

# d# R+ \% V5 U  w公仔箱論壇2.將炒熟的麪粉盛入碗中，再放入杏仁片、杏仁碎與白芝麻。
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$ e- W9 R- k' ?' d; R6 _; c3.將清水以大火煮沸後，再逐少注入熱滾水於（ 2），一邊拌勻至麪粉溶化，即成。8 `* ?& I/ L. e- `
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麪茶可加入黑芝麻、杏仁片來冲泡，另有一番風味。
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作者: hippy_123    時間: 2010-9-28 02:15 PM

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