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標題: [甜品] 烤紅豆年糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-28 06:36 AM 標題: 烤紅豆年糕

材料- N9 z& N; h3 Z
糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許2 [: I# b5 P9 F9 N- P: Z- r
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做法1 S3 x1 H6 g# p4 t4 f$ A. M: r
1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。5.39.217.77:8898) G+ G; p1 u3 h5 A: }. r3 O
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2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。5.39.217.77:8898* Y2 M1 q* f+ O9 ?
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3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。5.39.217.77:88988 o6 o' h# [; E c! f+ ^
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4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 ( R7 K! G: p# ], v

作者: hippy_123 時間: 2010-9-28 02:18 PM

謝謝分享!!挺有意思的。

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